Accueil• Inventaires • Inventaires • Tous les inventaires
Ce dossier contient des documents relatifs à l'organisation du service des repas (répartition des tâches, règlement général des cuisines scolaires) ; des recommandations au cuisinier ; des mesures d'hygiène et des recommandations alimentaires proposées par les organismes compétents que sont le Service des écoles et intitutions pour l'enfance de la Ville, l'Inspection des activités parascolaires du Canton, le Service de protection de la consommation, l'Office vétérinaire cantonal, le Groupement intercommunal des activités parascolaires (GIAP), le Secrétariat des activités parascolaires (SEPAR).
Ce dossier contient des documents de séance avec les organismes de coordinations des activités parascolaires que sont le Service des écoles et intitutions pour l'enfance de la Ville, le Groupement intercommunal des activités parascolaires (GIAP) et le Secrétariat des activités parascolaires (SEPAR). On y trouve également des documents statistiques au sujet de la provenance des élèves, et les procès-verbaux de l'inspection des cuisines scolaires.
Toutes les propositions de menus qui ont été faites par des entreprises de restauration privées à l'Association, mais non retenues, ont été éliminées.
Ce dossier contient le discours du président, des coupures de presse, la correspondance (invitations et remerciements), le menu de la fête et les listes des invités.
Ce dossier contient le discours du président, les coupures de presse, la correspondance (invitations et remerciements), le menu de la fête, la liste des invités et des photos.
Ce dossier contient le discours du président, les documents de préparation de la fête, les coupures de presse, la correspondance (invitations et remerciements), le menu de la fête et la liste des invités.
Ce dossier contient les deux discours prononcés lors de la manifestation (celui du président et celui de Georges Kleinmann, membre du Comité des Cuisines scolaires des Cropettes), les manuscrits du discours, les coupures de presse, la correspondance (invitations et remerciements), le menu de la fête, la liste des invités, le plan du lieu de la manifestation et quelques photos des membres du Comité.
Seuls trois exemplaires de la brochure du centenaire ont été conservés.
Ce dossier contient des lettres d'invitation, et de la correspondance avec les autres participants.
Les invitations multiples dont la réponse se trouve dans le dossier ont été éliminées.
Ce dossier contient des photos, un cahier contenant la liste des membres diplômés, des invitations, des listes de dépenses.
Il s'agit des excursions organisées pour les enfants, et des repas et sorties organisé(e)s pour les membres du Comité.
Ce dossier contient un communiqué de presse, des invitations, une note manuscrite du président, tous relatifs à la commémoration.
Seuls trois exemplaires ont été conservés.
Nous supposons que ce diplôme a été décerné à des personnes ayant marqué l'Association de leur empreinte.
Hors boîte.
Nous avons éliminé les bulletins remplis car ils étaient redondants avec les listes d'adresses. En revanche, nous avons conservé à titre d'exemple des bulletins de chaque modèle différent, et deux listes mentionnant les montants d'inscription en 1999 et 2000.
Il s'agit de quelques listes d'enfants regulièrement inscrits au repas (une liste d'inscription de 1948-1949, une autre de 1999, deux listes mentionnant le montant d'inscription en 1999 et 2000). On y trouve également les listes des enfants inscrits à d'autres écoles et venus prendre des repas aux Cuisines scolaires des Eaux-Vives.
Seuls dix jetons ont été conservés, le reste des jetons et la matrice ont été versés au Cabinet de numimastique du Musée d'art et d'histoire.
Il y a plusieurs types de listes. N'a été conservée qu'une liste représentative pour toute la période de chaque modèle. Nous avons aussi conservé des fiches préliminaires pour documenter le processus de comptage des présences.
Les recettes de cuisine proviennent de magazines, on y trouve aussi des cartes «Betty Bossi».
Étant donné la redondance de ces factures avec les journaux comptables, seul un mois par année scolaire a été conservé dans le but de documenter le processus de paiement.
Seule une lettre par modèle de rappel a été conservée afin de documenter le processus, étant donné que la même information se trouve dans les listes des factures impayées.
Les catalogues d'ustensiles de cuisine ont été éliminés.
Réalisé avec Ligeo Archives
