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Nous avons éliminé les bulletins remplis car ils étaient redondants avec les listes d'adresses. En revanche, nous avons conservé à titre d'exemple des bulletins de chaque modèle différent, et deux listes mentionnant les montants d'inscription en 1999 et 2000.
Il s'agit de quelques listes d'enfants regulièrement inscrits au repas (une liste d'inscription de 1948-1949, une autre de 1999, deux listes mentionnant le montant d'inscription en 1999 et 2000). On y trouve également les listes des enfants inscrits à d'autres écoles et venus prendre des repas aux Cuisines scolaires des Eaux-Vives.
Seuls dix jetons ont été conservés, le reste des jetons et la matrice ont été versés au Cabinet de numimastique du Musée d'art et d'histoire.
Il y a plusieurs types de listes. N'a été conservée qu'une liste représentative pour toute la période de chaque modèle. Nous avons aussi conservé des fiches préliminaires pour documenter le processus de comptage des présences.
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